Appellation vin : L’appellation des vins c’est quoi

Appellation vin : Comment s’y retrouver avec l’appellation des vins

Lorsque l’on est un débutant dans le domaine viticole, on peut très rapidement se perdre pour choisir les vins d’après leur appellation : il faut vraiment être un connaisseur pour y voir clair, et encore ! Car oui, même les connaisseurs ont aujourd’hui beaucoup plus de mal à s’y retrouver avec toutes les nouvelles appellations qui ont surgis.

Il faut savoir que les appellations de vin en France par exemple étaient devenues tellement nombreuses qu’une réforme des appellations de vins avait progressivement été mise en place depuis 2009 par l’Organisation Commune des Marchés (OCM).

Quelle est la fiabilité des différentes appellations de vins ?

Les appellations ne sont pas données facilement : un vin doit être produit sous certaines conditions, et doit être cultivé dans la région de l’appellation. Ainsi, il est impossible de tricher en quoi que ce soit et de vendre un produit dont la fabrication n’a pas respecté les exigences du cahier des charges.

Pour en savoir plus sur les différentes appellations de vins, rendez-vous sur le site appellationvin.fr.


Jean-paul gut